p.120 14〜21行目 [2019/02/06追加] |
誤 | (D)目標量(DG):生活習慣病(高血圧,脂質異常症,脳血管障害,心筋梗塞,がん)の一次予防を目的として,現在の日本人が当面の目標とすべき摂取量である. 目標量にはいくつかの考えがあり,①摂取量を目標量に近づけるために設定した栄養素で,摂取量の増加を目指すもの(n-3系脂肪酸,食物繊維,カリウム),②摂取量の減少を目指すもの(ナトリウム),③目標量が範囲として与えられ,その範囲に入るようにすることを目指すために設定した栄養素(脂質,飽和脂肪酸,炭水化物),④推定平均必要量・推奨量または目安量が与えられ,目標量は上限だけが与えられている栄養素(n-6系脂肪酸)がある. |
正 | (D)目標量(DG):生活習慣病(高血圧,脳血管障害,心筋梗塞)の一次予防を目的として,現在の日本人が当面の目標とすべき摂取量である. 目標量にはいくつかの考えがあり,①摂取量を目標量に近づけるために設定した栄養素で,摂取量の増加を目指すもの(食物繊維,カリウム),②摂取量の減少を目指すもの(ナトリウム),③目標量が範囲として与えられ,その範囲に入るようにすることを目指すために設定した栄養素(脂質,飽和脂肪酸,炭水化物)がある. |